Une salade mandala, c’est des motifs et des couleurs et donc forcément de la bonne humeur ! On la dévore d’abord avec les yeux ! Cette œuvre de cuisine ouvre l’appétit et éveille les sens favorisant une bonne digestion. C’est beau, c’est frais et c’est bon ! Le trio gagnant en cuisine !

Ici une proposition de salade composée inspiration mandala simplement pour le plaisir de prendre du temps en cuisine et pour en mettre plein les yeux à mes camarades de table ! Des jeunes pousses d’épinards, de la feta, des betteraves, des noisettes, des graines de sésames et le tour est joué !

Des salades mandala on peut en faire avec tous les fruits et légumes de saison agrémentés pourquoi pas de fleurs comestibles sauvages telles que les pâquerettes, abondantes en cette période de Pâques !

Une salade mandala bien gourmande, ça fait vraiment du bien au moral et aux papilles !

Laissez parler votre créativité !