Il était fois un groupuscule de clémentines flétries qui criaient au secours dans la corbeille à fruits !! Dans la maisonnée, ni les enfants ni les parents ne les voulaient pour le goûter ou en guise de dessert. Ces clémentines étaient donc boudées et dépérissaient à vue d’œil ! Leur transhumance vers le bac à compost était donc irréversible… Sauf si !! Sauf si une âme charitable décidait d’utiliser ces clémentines flétries pour faire un gâteau appétissant ! C’est ce qu’elle fit avec succès et la maisonnée la remercia même pour ce succulent Moelleux aux clémentines !

Vous aussi vous avez des clémentines flétries qui crient au secours ? Et vous êtes également une âme charitable ? Bon ok je vous crois! Voici donc la recette sauveuse de clémentines et anti-gaspillage !

1.Dans un saladier travailler le beurre mou avec le jus de 4 clémentines.

2.Ajouter le sucre, mélanger. Ajouter la farine et la levure. Mélanger bien. Ajouter les œufs 1 par 1 et mélanger au fur et à mesure.

3.Eplucher le reste des clémentines, les couper en rondelles épaisses. Répartir ces rondelles au fond d’un moule.

4.Verser la pâte dans le moule.

5.Faire cuire 30 minutes à 180°C  .

Succès garanti dans la maisonnée !!!