Pour une brioche faite maison, je vous laisse imaginer 2 salles 2 ambiances !!

1^ère salle 1^ère ambiance : une brioche c’est LA douceur à partager avec ceux que l’on aime lors d’un petit déjeuner tardif nappée de confiture maison et accompagnée d’une orange pressée et d’une généreuse tasse de café filtre.

2^ème salle 2^ème ambiance : une brioche c’est LA douceur à s’empiffrer avec son chat sur les genoux lors d’un goûter/canapé/netflix nappée de pâte à tartiner et accompagnée d’un smoothie et d’une généreuse tasse de thé bio.

Alors, plutôt SALLE 1 ou SALLE 2 chez vous ?

1.Diluer la levure sèche de boulanger dans un fond de tasse d’eau chaude et attendre 5 minutes.

2.Mélanger tous les ingrédients, former une boule de pâte et laisser reposer environ 2h à température ambiante

3.Une fois reposée, diviser la pâte, former 3 boudins, les tresser et disposer sur une feuille de papier sulfurisé

4.Laisser reposer à nouveau 1h

5.Badigeonner de lait et saupoudrer de sucre le dessus de la brioche afin de la faire dorer et la rendre craquante

6.Faire cuire 25 minutes à 180°C

Pour la 1^ère salle, je vous souhaite un bon petit-déjeuner et pour la 2^ème salle un excellent goûter !

Bonne dégustation !!